Tapas découverte
Plateau dégustation Terre
Aubergine farcie, beignets de courgette, pesticine châtaigne et brousse, makis de pulenta et figatellu, focaccine d'arba-barona, bonbons de chèvre au miel AOC, feuilletés au brocciu
Plateau dégustation Mer
Poulpe poêlé à l'ail sur pan bagna, cassolette de calamar à la Porto-Vecchiaise, roulés de sardine à la brousse, moules gratinées, tartare de dorade, nems de seiche, tempura de crevette, anchois aux poivrons grillés
Planche de charcuteries paysannes
Jambon cru, saucisson, coppa et lonzu
Planche assortiment de fromages corses
Sushi Pizza
Assortiment de Sushis-pizza
Saumon avocat,
Carbonara, lardons, parmesan, pecorino, œuf mariné
Crème de pistache, mortadelle, choux rouge
Pizze
Des 7 péchés et plus
L'Avare ,
sauce tomate, mozzarella et basilic frais
L'Orgueilleuse,
sauce tomate, champignons, jambon, emmental, olives
La Colérique,
sauce tomate, mozzarella, emmental, poivrons, chorizo, olives
La Gourmande,
sauce tomate, mozzarella, emmental, chèvre et gorgonzola, origan
La Luxure,
base crème, chèvre, oignon, miel, noix
La Paresseuse,
calzone, sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella, œuf, basilic
L'Envieuse,
sauce tomate, mozzarella, emmental, prosciutto, tomates cerises, roquette et copeaux de parmesan, olives noires
La Pizza des Dieux,
Crème de truffe, mozzarella, jambon cru, burrata, roquette